１月７日、２０：３０〜浜松駅南口から徒歩圏内にある「バインミー・ゴンゴン」というお店でベトナム料理食事会を開催しました。バインミーとは、フランスパンに野菜や肉をはさんだ料理です。フランスパンがベトナム料理に入っているのは、フランスの植民地だった影響だと思われます。

休日のヒルなどは比較的混んでいますが、平日のこの時間帯はとっても空いていて快適でした。フォー（ベトナムの麺料理）、バインミー、ベトナムおこわセット、チャーシューなどを注文しました。

これがフォーです。牛肉のだしが効いたスープ、米粉の独特な麺が特徴です。参加者さんも気に入ってくれたようで良かったです。後これにバインミー（ハーフ）がついてくるのですが、写真をとり忘れました・・・。

ベトナムのおこわセットです。サラダ、温泉卵スープ、オレンジジュース付きです。ご飯の上のチャーシューは別注文です。もっちりしたおこわの食感と、カリッとジューシーなチャーシューの相性がとても良かったです。

食後は色々なお話をしました。特に、「記憶に残る先生（いろいろな意味で）」というテーマが面白かったです。また、ベトナム料理も気に入ってくださったようで開催してよかったと思います。