【北海道・千歳市】参加費無料！「おいしい！」のひみつを、5回の冒険で見つけよう。

2026/08/14(金) 〜 2026/12/19(土)

参加無料！親子で「だし」の魅力を体験しながら学べる食育イベントです。

ユネスコ無形文化遺産「和食」の要である「だし」をテーマに、昆布・煮干し・鰹節・北海道のホタテについて、見て・触れて・味わいながら学ぶ全5回の体験講座を開催します。

【開催日程】
8月14日（金）「削り節を削ってみよう」
8月22日（土）「昆布の未来を考えてみよう」
9月5日（土）「ホタテの秘密を知ろう！」
10月24日（土）「煮干しはどんな魚？・お箸を使ってみよう」
11月29日（日）「だし料理を作ってみよう」（子どもコース）
12月19日（土）「だし料理を作ってみよう」（親子コース）
　※料理実習は子どもコースと親子コースで開催日が異なります。

削り節を削る体験や、だしの飲み比べ、煮干しの観察、だしを使った料理づくりなど、五感を使って楽しめる内容が盛りだくさん。自由研究にもおすすめです。

特別講座では、昆布研究の第一人者である北海道大学教授から、絶滅の危機にも直面している北海道の昆布について、子どもにも分かりやすく学びます。

また、ホタテの回では、噴火湾とようら観光協会による人気の出前講座を開催。北海道を代表する食材「ホタテ」の魅力や、おいしさの秘密、食文化について楽しく学べます。

昆布とホタテの特別講座は、大人だけでの参加も歓迎！
北海道の海の未来や食文化に興味のある方にもおすすめです。

親子で一緒に、日本の食文化や北海道の豊かな食材について楽しく学んでみませんか？

会場：北ガス文化ホール（千歳市北栄2丁目2-11）
参加費：無料（要申込・全5回参加できる方対象）

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【開催日程】

8月14日（木）「削り節を削ってみよう」
子どもコース　9:50～10：50
親子コース　11:00～12：00

8月22日（土）「昆布の未来を考えてみよう」10:00～12：00

9月5日（土）「ホタテの秘密を知ろう！」　13:00～14：00

10月24日（土）「煮干しはどんな魚？・お箸を使ってみよう」
子どもコース　10:00～12：00
親子コース　13:00～15：00

11月29日（日）「だし料理を作ってみよう」
子どもコース　10:00～14：30

12月19日（土）「だし料理を作ってみよう」
親子コース　10:00～14：30

※料理実習は子どもコースと親子コースで開催日が異なります

▼　お申し込みはこちら

【だしってなんだろう】
https://forms.gle/knKRsbzUATZN6FUh8

【昆布】
https://forms.gle/TppCiEejjPVwhnsa7

【ホタテ】
https://forms.gle/hC1DMR9Hpww7tZYZ6